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Foie gras fritot como un caramelo & crema de porcini

Tartine aiguillettes de canard laquées et champignons de sous-bois

Tarte fine de magrets aux légumes confits

Millefeuille de rillettes de canard, tempura de caprons & fraicheur acidulée

Bolognaise de canard

Eclairs au saumon fumé et chantilly au wasabi

Pissaladière au magret fumé

Crème de potimarron onctueuse, sauté de pépites de foie gras, pomme verte

Millefeuille de foie gras aux figues

Figues en sangria, miettes de noix & foie gras mi-cuit

Snack de thon-foie gras Rossini

Foie gras en terrine à l'ananas, rhum et poivre de Madagascar, céleri caramélisé

Les macarons chutney de framboises-betterave, bouchées de bloc de foie gras

Terrine de Foie Gras de canard entier aux épices douces mi-cuit / Focaccia au magret fumé et oignons

Bouillon De Canard, Raviolis De Foie Gras A La Japonaise

Le bortsch et le foie gras poêlé

Terrine de foie gras de canard entier aux epices douces mi-cuit et madeleines aux figues confites

Club gascon au bloc de foie gras de canard et magret fumé, pain de mie au cacao et confiture de cerise noire

Rosace de magret de canard, vinaigrette citronnée et purées de légumes

Croustillant au saumon fumé

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Foie gras de canard
Poisson
Saumon Fumé
Viande de canard

Tourte de canard confit

Foie gras fritot como un caramelo & crema de porcini

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Tarte fine de magrets aux légumes confits

Millefeuille de rillettes de canard, tempura de caprons & fraicheur acidulée

Bolognaise de canard

Eclairs au saumon fumé et chantilly au wasabi

Pissaladière au magret fumé

Crème de potimarron onctueuse, sauté de pépites de foie gras, pomme verte

Millefeuille de foie gras aux figues

Figues en sangria, miettes de noix & foie gras mi-cuit

Snack de thon-foie gras Rossini

Foie gras en terrine à l'ananas, rhum et poivre de Madagascar, céleri caramélisé

Les macarons chutney de framboises-betterave, bouchées de bloc de foie gras

Terrine de Foie Gras de canard entier aux épices douces mi-cuit / Focaccia au magret fumé et oignons

Bouillon De Canard, Raviolis De Foie Gras A La Japonaise

Le bortsch et le foie gras poêlé

Terrine de foie gras de canard entier aux epices douces mi-cuit et madeleines aux figues confites

Club gascon au bloc de foie gras de canard et magret fumé, pain de mie au cacao et confiture de cerise noire

Rosace de magret de canard, vinaigrette citronnée et purées de légumes

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