Restauración gastronómica pato y salmón, platos excepcionales
Pato, salmón: Obras maestras de la restauración
Obras maestras de la restauración
A menudo ofrecido en el menú de los restaurantes gastronómicos, el foie gras es un plato excepcional, emblemático de la restauración francesa.
Pero no es el único que aparece en el menú de los restaurantes estrellados : el magret de pato curado de larga maduración, el magret de pato crudo, los filetillos de pechuga de pato «agujitas de pato» o el salmón ahumado también son sublimados por chefs atrevidos e inspirados.
Cultive la excelencia y el sabor de las otras partes del pato y del salmón ahumado en sus platos: ¡estos productos son deliciosos !
Nuestras recetas gastronómicas
El arte de la gastronomía Porque sólo ustedes, los chefs, pueden transformar un producto crudo en un plato capaz de crear placer pero sobre todo emoción, Sarrade, la casa del foie gras desde hace más de 170 años, os acompaña y cultiva esta inspiración Sarrade ofrece recetas diversificadas y escritas por chefs. Adáptelas a su personalidad y a sus deseos para crear su propia receta.
