Œufs cocotte et mini bouchées de bloc de foie gras

Huevos cocotte et mini bocaditos de bloc de foie gras

Name: Huevos cocotte et mini bocaditos de bloc de foie gras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 10 huevos; 20 bocaditos de bloc de foie gras IQF Sarrade; 200 g de crema fresca; Sal; Pimienta recién molida; Algunas bayas rosadas; 10 ramosquines

Temps de
préparation 10

Temps de
cuisson 20

Niveau de
difficulté Dificultad : +

Tipo de plato Entrante

Cocina Bistró, Foie gras de pato, Francés

Portions 10

Ingrédients

10 huevos
20 bocaditos de bloc de foie gras IQF Sarrade
200 g de crema fresca
Sal
Pimienta recién molida
Algunas bayas rosadas
10 ramosquines

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Instructions

Preparación

Precalentar el horno a 160°C (termostato 6).
Repartir la crema fresca en los ramosquines.
Cascar un huevo encima, salpimentar ligeramente y espolvorear con unas cuantas bayas rosadas.
Meter en el horno y hornear durante unos 20 minutos. Sacar del horno y colocar 2 trocitos de foie gras sobre cada huevo cocido.
Servir inmediatamente con pequeñas tostadas.