Hacemos hervir el caldo de pollo y cocemos el ramen 3 min.
Los colamos. Reservamos el caldo.
Mezclamos un poco de salsa yakitori con los dados de foie gras para que se marinen.
Picamos la col, el pimiento y la cebolla bien pequeños.
Quitamos el rabillo del cilantro y lo picamos.
Rallamos el ajo y el jengibre.
Llevamos a ebullición el caldo de pollo.
Añadimos el ajo, el jengibre, el pimiento y la cebolla.
Esperamos dos minutos y añadimos la col y los huevos.
Pasados tres minutos, añadimos los dados de foie gras. Dejamos 3 min más.
Acabamos añadiendo el cilantro y las 2 cucharaditas de salsa de soja.
El caldo está listo.
Cogemos los huevos y los cortamos por la mitad.
Los depositamos en el fondo de 4 boles.
Vertemos encima el caldo muy caliente, la guarnición y los dados de foie gras.
